主料:
鸡肉，
500g，
胡萝卜，
200g
辅料:
大葱，
2根，
香菇，
50g，
姜，
2块，
大蒜，
2个调料
豆瓣酱，
2勺，
盐适量，
油，
5勺，
小茴香，
2g，
八角，
1个，
三奈，
2片，
花椒，
1勺，
料酒，
2勺胡萝卜烧鸡的做法步骤
1.鸡肉砍成块放入锅中，加入料酒去腥烧开，去掉血水。
2.胡萝卜和香菇切成块。
3.油热以后，放入姜块和香料爆香。
4.加入鸡块煸炒至金黄。
5.把煸炒好的鸡块拨到锅周围，在锅中放入豆瓣酱炒香。
6.把鸡块和豆瓣酱翻炒均匀后，加入香菇，葱段和清水烧，30分钟。
7.再放入胡萝卜烧30分钟。
8.加入盐调味即可。
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热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡肉
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